Türkiye'nin Sağlıklı Yaşam Forumu

FacebookTwitterPinterestInstagramGoogle+
Konumuz SağlıkKonumuz Sağlık
Konumuz Sağlık
Türkiye'nin Sağlıklı Yaşam Forumu
  • Ana Sayfa
  • Sağlıklı Yaşam
  • Çocuk
  • Vitaminler
  • Besinler
  • Alerjiler
    • Yer Fıstığı Alerjisi
    • Ağaç Fıstığı Alerjisi
    • Süt Alerjisi
    • Yumurta Alerjisi
    • Soya Alerjisi
    • Buğday Alerjisi
    • Susam Alerjisi
  • Kilo
 
  • Ana Sayfa
  • Sağlıklı Yaşam
  • Çocuk
  • Vitaminler
  • Besinler
  • Alerjiler
    • Yer Fıstığı Alerjisi
    • Ağaç Fıstığı Alerjisi
    • Süt Alerjisi
    • Yumurta Alerjisi
    • Soya Alerjisi
    • Buğday Alerjisi
    • Susam Alerjisi
  • Kilo

Goji Berry’nin Faydaları

12 Ocak 2017Yorum YapBesinler, Meyveler, Sağlıklı Yaşam
Goji Berrynin Faydaları

Goji Berry

Çin efsanelerinde goji meyvesi uzun ömrü simgeler. Bu küçük turuncu-kırmızı renkte meyveler, Asya ve Akdeniz bölgesinde doğal olarak yetişmektedir. Ülkemizde pek bilinmeyen bir meyve olup faydaları saymakla bitmemektedir. Günümüz dünyasında sağlığımızı korumak için düzenli olarak tüketmemiz gereken bu mucizevi meyveyi ayrıntı olarak anlatmaya çalıştık.

Goji meyvesi, bereketli, iyi drene edilen toprağı tercih eden yapraküstü, kalın bir odunsu asma maddesidir. Çin’de yetiştirilen iki ortak goji çeşidi L. barabarum ve L. chinense’dir (Çin kurt balığı). L. barbarum veya NingXia (Gou Qi) meyveleri, batı dünyasında en iyi ve en popüler meyve olarak kabul edilir.

Goji Berry’nin Faydaları

  • Meyveler, yapraklar, çiçekler de dahil olmak üzere L. barbarum bitki parçaları uzun zamandır Çin kültüründe övülen fonksiyonel bir gıda olarak kabul edilmiştir. Goji meyveleri, özellikle, önemli besinler, anti-oksidanlar, vitaminler ve minerallerin etkileyici bir listesi ile doludur.
  • Kuru, kırmızı olgunlaşmış goji meyveleri konsantre karotenoid, kalori, vitamin ve mineral kaynaklarıdır.
  • Goji meyvelerinde bol miktarda bulunan antioksidanlar karotenoidler ve flavonoidlerdir. Beta-karoten, zeaksantin, kriptoksantin ve lutien, cilt ve mukoza zarlarını serbest radikal hasarından korumada hayati rol oynamaktadır.
  • Goji meyvelerinde bulunan bazı antioksidanlar, anti-inflamatuvar ve anti-kanser ajanları gibi davranırlar.
  • Zea-xanthin, gözlerin retina lamasında makula luteasında UV (ultra-mor) ışınları filtreleyen doğal bir anti-oksidandır. Bu nedenle, yaşlılarda “yaşa bağlı maküla hastalığı(sarı nokta)’dan koruma sağlayabilir.
  • Goji berry A vitamininin mükemmel bir kaynağıdır. 100 g kurutulmuş goji meyvesi şaşırtıcı derecede 26822 IU vitamin A ya sahiptir. A vitamini güçlü bir doğal antioksidandır ve cilt ve mukusta bütünlüğünü korumak için vücut için gereklidir. Ayrıca iyi görme için vazgeçilmez bir vitamindir. Araştırmalar, A vitamini açısından zengin doğal gıdaların insan vücudunun akciğer ve ağız kanserlerine karşı korunmasına yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.
  • C vitamini, goji’de fazla miktarda bulunan bir başka doğal antioksidandır. Kurutulmuş goji’nin 100 gramı, C vitaminin günlük gerekli olan seviyelerinin % 48.4′ ünü veya % 80 ‘ini oluşturmaktadır.
  • Kurutulmuş goji meyveleri mükemmel kalsiyum(190 mg veya günlük gereksinimin % 19’u) ve demir (6.80 mg / 100 gr meyve günlük gereksinimin yaklaşık% 85’i) kaynağıdır. Demir, kırmızı kan hücrelerindeki hemoglobin bileşenidir ve kanın oksijen taşıma kapasitesini belirler. Kalsiyum, kemiğin ve dişlerin vazgeçilmez bir unsuru olan ve vücut tarafından kas kasılması, kan pıhtılaşması ve sinir impuls iletimi için gerekli olan önemli bir mineraldir.
  • Ayrıca, taze ve kuru meyveler, günlük önerilen B grubu vitaminlere yeterli miktarda sahiptir. Kurutulmuş goji çok iyi miktarda piridoksin (vitamin B-6), tiamin niasin, pantotenik asit ve riboflavin içerir. Bu vitaminler, vücudun karbonhidratları, proteinleri ve yağları metabolize etmesine yardımcı olan kofaktörler gibi davranır.

Goji Berry’in tıbbi kullanım alanları

Goji bitkisinin hemen hemen tüm bölümleri geleneksel Çin tıbbında kullanılmaktadır. Çinli hekimler, bitkinin farklı kısımlarını farklı mevsimler için muhafaza etmektedirler. İlkbaharda yaprağı, yaz aylarında çiçeği, sonbaharda meyve ve kışın ise kök kısımlarını.

Kemik iltihaplarını iyileştirmek için ilaçlarda kullanılan, kan inceltici, cilt ve gözler için şifalı tonik, sinirlilik rahatlığı ve hafızayı iyileştirmek için kullanılır.

Hazırlama ve sunma yöntemi

Tamamen olgunlaşmış, taze meyveleri doğrudan dalından toplayarak yiyebilirsiniz.

İşte bazı püf noktaları:
  • Taze meyveler üzüm gibi yenebilir.
  • Kuru meyveler kuru üzüm gibi, kek, tart, ekmek, kekler vb. gibi çok benzer şekilde kullanılabilir.
  • Goji meyvelerini limonlu çaylara ekleyebilirsiniz.
  • Kurutulmuş meyveler çorbalara ve parça tavuk yemeklerine eklenebilir.

Kaynaklar

  • www.nutrition-and-you.com internet sitesinden çeviri yapılarak yeniden düzenlenmiştir.
A vitaminiantioksidanc vitaminifaydalargojigoji berrygoji meyvesi
Paylaş
FacebookTwitterGoogle+PinterestLinkedIn
Yazar

Konumuz Sağlık

İlgili Yazılar
Besin Değeri Yüksek Yiyecekler
Besin Değeri Yüksek Yiyecekler
20 Aralık 2017
Demir Eksikliği
Demir Eksiliği-Demir İlaçları-Anemi
19 Aralık 2017
Tırnak Batması
Tırnak Batması
18 Aralık 2017
Doğum Çantası
Doğum Çantası Hazırlığı
17 Aralık 2017
Zirkon Diş
Zirkon Diş
15 Aralık 2017
Dirsek Ağrısı
Dirsek Ağrısı
14 Aralık 2017
Yorum Yap

Cevabı iptal et

Email adresiniz paylaşılmayacaktır. * işaretli olan yerlerin doldurulması gereklidir.

TemizleGönder

Son Yazılar
  • Besin Değeri Yüksek Yiyecekler
    Besin Değeri Yüksek Yiyecekler
    20 Aralık 2017
  • Demir Eksikliği
    Demir Eksiliği-Demir İlaçları-Anemi
    19 Aralık 2017
  • Tırnak Batması
    Tırnak Batması
    18 Aralık 2017
Son Yorumlar
  • Zirkon Diş için malatya zirkonyum
  • Bir Yaş Sonrası Çocuklarda Beslenme için Fatma
  • Saç Uzamasına Yardımcı Gıdalar için Nur
  • E-mail:
    konumuzsaglik@gmail.com

Find us on:

FacebookTwitterGoogle+PinterestInstagram
Uyarı

Sağlıkla ilgili sorunlarınızı ilk önce doktorunuza başvurunuz. www.konumuzsaglik.com internet sitesinde bulunan tüm içerik bilgilendirme amaçlı olup, kişilere özel tanı ve tedavi amacı taşımamaktadır. Öncelikli olarak site kullanım koşullarını okuyunuz. Bu siteyi kullanıyorsanız kullanım koşullarımızı okumuş ve kabul etmiş olursunuz.
Soru ve önerileriniz için iletişim bölümünden bize e-posta ile ulaşabilirsiniz.

Konumuz Sağlık
Konumuz Sağlık © 2016 - Tüm Hakları Saklıdır.
  • İletişim
  • Kullanım Koşulları
  • Hakkımızda
Useful Links